Zum
Zeitpunkt ihrer Einschlung leiden bereits bis zu 12 % der Kinder in Deutschland
unter gesundheitlich bedenkichem Übergewicht. Zu diesem Ergebnis kommen
Wissenschaftler des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde
in Kiel. "41 % der übergewichtigen Kinden und 80 % der übergewichtigen
Jugendlichen werden auch dicke Erwachsene. Zusätzlich erhöht
sich das Risiko für Stoffwechsel- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
im Erwachsenenalter."
Als
ideale Ernährung für Kinder empfehlen Ernähungswissenschaftler
eine optimierte Mischkost. Das erst Frühstück sollte ca. 20 bis
25 % des täglichen Energiebedarfes decken und Kohlenhydrate, Eiweiß
und Fett enhalten. Entscheiden für das gesunde Wachstum ist es, nicht
zu viel und vor allem das richtige Fett aufzunehmen. |
